ข้าวกล้อง: คุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้ เราจะสำรวจคุณประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ของข้าวกล้อง คุณค่าทางโภชนาการของข้าว และวิธีการรวมข้าวกล้องเข้ากับอาหารของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม ได้แก่ :

• ไฟเบอร์
• โปรตีน
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม
• วิตามิน B1, B3 และ B6

ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้อง

1.ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

• ลดคอเลสเตอรอล LDL
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

2.ช่วยในการย่อยอาหาร

• ส่งเสริมความสม่ำเสมอ
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้

3.ช่วยในการจัดการน้ำหนัก

• เนื้อหาไฟเบอร์สูงส่งเสริมความอิ่ม
• ลดค่าดัชนีน้ำตาลในมื้ออาหาร

4.ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ปรับปรุงความไวของอินซูลิน

5.ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• ส่งเสริมการทำงานทางปัญญา

6.ช่วยเรื่องสุขภาพกระดูก

• มีแมกนีเซียมสูง
• ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

7.อาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

• มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

8.รองรับระบบภูมิคุ้มกัน

• มีซีลีเนียมสูง
• ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ

วิธีรวมข้าวกล้องเข้ากับอาหารของคุณ

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์และง่ายต่อการเตรียม ต่อไปนี้เป็นวิธีการสองสามวิธีในการรวมเข้ากับอาหารของคุณ:

• ใช้เป็นฐานสำหรับชามข้าวหรือสลัด
• เสิร์ฟเป็นกับข้าว
• ใช้ผัดหรือผัดกับข้าว
• ทำพุดดิ้งข้าวกล้องเพื่อเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ

บทสรุป

กล่าวโดยสรุป ข้าวกล้องเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การเพิ่มข้าวกล้องลงในอาหารของคุณจะทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น ช่วยในการย่อยอาหาร จัดการน้ำหนัก เพิ่มการทำงานของสมอง สนับสนุนสุขภาพกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

1.ข้าวกล้องปราศจากกลูเตนหรือไม่?

ใช่ ข้าวกล้องปราศจากกลูเตนและปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน

2.ข้าวกล้องมีกี่แคลอรี่?

ข้าวกล้องหุงสุกหนึ่งถ้วยมีประมาณ 218 แคลอรี

3.ข้าวกล้องมีคาร์โบไฮเดรตสูงหรือไม่?

ใช่ ข้าวกล้องเป็นอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ข้าวกล้องหุงสุกหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 46 กรัม

4.ข้าวกล้องช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ใช่ ปริมาณไฟเบอร์สูงในข้าวกล้องสามารถส่งเสริมความอิ่มและช่วยในการจัดการน้ำหนัก

5.ใช้เวลานานแค่ไหนในการหุงข้าวกล้อง?

โดยทั่วไปจะใช้เวลา 45-50 นาทีในการหุงข้าวกล้องบนเตา วิธีหม้อหุงข้าวและหม้อหุงข้าวสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไป

Related CTN News:

ตร.จับสามีแทงภรรยา 6 ครั้งแล้วจุดไฟเผา