อาหารเกาหลีชนิดใดที่ควรรับประทานกับโซจู? ลอง 5 อาหารเหล่านี้!

อาหารอะไรเข้ากันได้ดีกับโซจู? อาหารเกาหลี เช่น ไก่ทอด จับแช หรือซุนแดเข้ากันได้ดีกับโซจู พวกเขาเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและทำให้การดื่มโซจูเป็นประสบการณ์ที่อร่อยอย่างแท้จริง

อาหารอะไรที่ฉันกินกับโซจู?

โซจู (Soju) เป็นเหล้ากลั่นใสไม่มีสีที่มาจากเกาหลี คนมักจะดื่มเมื่อพวกเขาอยู่ด้วยกัน และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด คนส่วนใหญ่ดื่มโซจูในแก้วเล็กและเป็นกลุ่ม

เป็นแอลกอฮอล์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารเกาหลีดั้งเดิมไปจนถึงอาหารนานาชาติ อาหารประเภทบาร์บีคิวของเกาหลี เช่น บุลโกกิและคาลบี ไก่ทอด กิมจิ และอาหารทะเล เช่น แฮมุลพาจอนและจาจังมยอนมักรับประทานคู่กับโซจู

โซจูใช้ทำเครื่องดื่มได้ด้วย โซจูยังใช้ในเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย เช่น โซจูมาร์ตินี่และมาร์การิตาโซจู วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับโซจูคือการลองผสมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ จนกว่าคุณจะพบสิ่งที่คุณชอบที่สุด ดูเมนูเพิ่มเติมด้านล่าง

Korean BBQ

บาร์บีคิวเกาหลี หรือ Gogi Gui เป็นอีกชื่อหนึ่งของบาร์บีคิวเกาหลี เนื้อวัว (เช่น บุลโกกิ คัลบี และซัมกยอบซัล) และหมู (เช่น บุลโกกิ แดจิ และทวากิ คัลบี) เป็นเนื้อสัตว์ที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับบาร์บีคิวเกาหลี แต่เนื้อไก่ เป็ด และเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน

โดยปกติแล้วเนื้อจะหมักในซอสที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำมันงา กระเทียม และน้ำตาล จากนั้นจึงนำไปย่างบนเตา มักเสิร์ฟพร้อมกิมจิ หัวไชเท้าดอง และข้าวสวยเป็นเครื่องเคียง บาร์บีคิวเกาหลีเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นหมู่คณะ โซจูเข้ากันได้ดีกับอาหารที่เพื่อนและครอบครัวรับประทาน ใครไปเกาหลีหรืออยากลองกินอะไรใหม่ๆ ต้องลอง

Fried chicken

ไก่ทอด ซึ่งในเกาหลีเรียกว่า ยางนอมดงดัก เป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก คนมักจะกินอาหารจานนี้กับโซจู ผสมเครื่องเทศและแป้งแล้วใช้ปรุงรสไก่ จากนั้นปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กรอบนอกนุ่มใน กรุบกรอบทุกคำ หัวไชเท้าดองและน้ำจิ้ม เช่น ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และซอสพริกหวานมักเสิร์ฟพร้อมกับไก่ จานนี้เหมาะสำหรับค่ำคืนสบายๆ กับเพื่อนๆ และมักจะเป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้และงานพบปะสังสรรค์อื่นๆ

Kimchi (Spicy Pickles)

กิมจิเป็นอาหารที่ทำจากผักที่เหลือนั่งและเปรี้ยว ซึ่งมักจะเป็นกะหล่ำปลี เป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเกาหลีและขึ้นชื่อเรื่องรสเปรี้ยวและเผ็ด การดองผักด้วยพริก กระเทียม ขิง น้ำปลา และเครื่องปรุงอื่นๆ ทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อให้รสชาติดีขึ้น กระบวนการหมักไม่เพียงแต่ทำให้ผักมีรสชาติดีขึ้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย เพราะจะทำให้ผักมีวิตามินที่ดีต่อคุณมากขึ้น

ส่วนใหญ่แล้วกิมจิจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่สามารถเพิ่มลงในซุป สตูว์ และอาหารอื่นๆ เพื่อให้มีรสเผ็ดและเปรี้ยวได้ มีแคลอรี่ไม่มากและมีวิตามิน C, K และ B6 นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากมาย คนมักจะกินกิมจิกับข้าวและโซจู แต่สามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และเต้าหู้ เหนือสิ่งอื่นใด กิมจิถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นที่รู้จักกันว่าดีต่อสุขภาพของคุณและช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยลดน้ำหนักและลดโอกาสในการเป็นมะเร็งบางชนิด

Jap Chae (Stir-fried Vermicelli with Vegetables)

จับแช อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมทำจากวุ้นเส้นผัดกับผักต่างๆ เช่น พริกหยวก เห็ด และหัวหอม เส้นเหนียวนุ่มและทำจากแป้งของมันเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำตาล และบางครั้งใช้กระเทียมในการปรุงรสอาหารจานนี้

ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือไก่ อาหารจานนี้เป็นอาหารจานพิเศษของเกาหลีและมักเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว คนชอบจับแชเพราะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม

เส้นหมี่ที่เคี้ยวกรุบๆกับผักเข้ากันได้ดี อาหารจานนี้มักเสิร์ฟในงานแต่งงานและงานพิเศษอื่นๆ เนื่องจากเป็นอาหารสำหรับเทศกาล โซจูเข้ากันได้ดีกับจับแช โซจูรสชาติใส หวาน และนุ่มนวลเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของเกาหลี ซึ่งมีรสหวาน เผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย

Tteokbokki (Spicy Rice Cakes)

ต็อกปกกีเป็นอาหารเกาหลียอดนิยมที่บางครั้งเรียกว่าเค้กข้าวเผ็ด มักเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารข้างถนน จานนี้ทำจากเค้กข้าวทรงกระบอกเหนียวผัดกับปลาและต้นหอมในซอสรสเผ็ดและหวานที่ทำจากพริกแดง (โคชูจัง) มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวกเพราะมีสีแดงเพลิงและรสชาติจัดจ้าน เผ็ดและหวาน และบางครั้งก็โรยงาหรือน้ำมันงา นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลบางครั้ง จานนี้ขึ้นชื่อเรื่องเคี้ยวเพลิน บางคนชอบใส่ชีสในอาหารเพื่อเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัส ต็อกปกกีเป็นที่นิยมในเกาหลีใต้ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก

Credit: www.nanitalk.com

Related CTN News:

วิธีป้องกันไม่ให้ผ้าหดเมื่อตาก