นักวิจัยไทยเพิ่มศักยภาพการส่งออกทุเรียนพื้นบ้านด้วยการพัฒนาเทคโนโลยียับยั้งการสุกงอมแบบใหม่

(CTN News) –  สำนักงานวิจัยแห่งชาติ (NRO) ซึ่งรายงานต่อกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ได้กล่าวว่า ได้สนับสนุนให้มีการถ่ายทอดการผลิตทุเรียนและเทคโนโลยียับยั้งการสุก

ความช่วยเหลือนี้เป็นการเฉพาะสำหรับ “ทุเรียนลับแล” ในท้องถิ่น ซึ่งตั้งใจที่จะช่วยเหลือในการส่งออกทุเรียนไทยไปยังตลาดต่างประเทศ วิภารัตน์ ดีโอ่ง ผู้อำนวยการ อช. เปิดปฏิบัติการโดยขอให้ทีมสารสนเทศและประชาสัมพันธ์ สช. นำกลุ่มนักข่าวลงพื้นที่โครงการวิจัย เรื่อง “การจัดการความรู้และการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนเพื่อการพาณิชย์ในเขตภาคเหนือตอนล่าง ”

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนเรศวร นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร. พีระศักดิ์ ไชยประสาท กำลังทำงานเป็นส่วนหนึ่งของการริเริ่มเพื่อพัฒนาศักยภาพและมาตรฐานของทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองในการตรวจสอบคุณภาพ

ซึ่งจะทำให้พร้อมสำหรับการส่งออกในอนาคต นำเสนอความรู้ที่เกษตรกรสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า ทำการศึกษาที่สวนทุเรียนลับแล ตำบลลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์

ความล่าช้าในการสุกของทุเรียนตัดแต่งเพื่อการบริโภคเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ จากข้อมูลของข้าวสด บรรจุภัณฑ์จะต้องสร้างอย่างเหมาะสมเพื่อให้อาหารสดได้นาน ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ปราศจากสิ่งปนเปื้อนหรือสารตกค้างที่เป็นอันตราย และเป็นไปตามข้อกำหนดสากล

โครงการนี้ประสบความสำเร็จเนื่องจากยืดอายุการเก็บรักษาทุเรียนแปรรูปเป็น 28 วันที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานนี้เปิดโอกาสให้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทุเรียนตัดแต่ง เพิ่มรายได้ของเกษตรกร ฟื้นฟูเศรษฐกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันโดยรวมของผู้ส่งออก

ระหว่างการเยี่ยมชม สุภาพ พันลาภ หรือ จิ๊บ เจ้าของสวนทุเรียนหลินลับแล เป็นเจ้าภาพ ต้อนรับคณะนักวิจัย โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร. พีระศักดิ์ เป็นผู้นำ สวนแห่งนี้ปลูกทุเรียนหลายชนิด ได้แก่ หลินลับแล หลองลับแล และหมอนทอง ซึ่งสืบเชื้อสายมาจากคุณปู่ของจิ๊บ หลิน ภูมิลัด ผู้ให้กำเนิด “ทุเรียนหลินลับแล” อันโด่งดังของเมืองลับแล

สวนทุเรียนหลินลับแลที่มีชื่อเสียงยังได้รับประโยชน์จากความรู้ของโครงการวิจัยและวิธียับยั้งการผลิตทุเรียนและการสุกของผลทุเรียนอีกด้วย สวนผลไม้ได้พัฒนาโรงงานบรรจุภัณฑ์และคัดแยกที่ได้มาตรฐานสากลโดยได้รับความช่วยเหลือด้านทุนวิจัยจาก NRO และได้เริ่มได้รับการรับรอง Good Manufacturing Practices (GMP)

ซึ่งจะทำให้สวนทุเรียนหลินลับแลสามารถส่งออกทุเรียนไปทั่วโลกขับเคลื่อนทุเรียนไทยด้วยงานวิจัยและนวัตกรรม

Related CTN News:

ชายชาวปากีสถานถูกจับที่เกี่ยวข้องกับการฆาตกรรมที่น่าสยดสยองของนักธุรกิจชาวเยอรมัน