หมูกะทะ สูตรอาหาร

หมูกะทะ

หมูกะทะ: เครื่องในสัตว์และเนื้อสัตว์อาบถังฟอร์มาลินส่งร้านหมูกระทะชลบุรีและปริมณฑล 25,000 กก. มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท

กรมปศุสัตว์ส่งเจ้าหน้าที่ด่านกักกันสัตว์ชลบุรีตรวจสอบแหล่งผลิตวัตถุดิบเถื่อนทั้งชิ้นเนื้อแช่ถังน้ำผสมฟอร์มาลีนขนาดใหญ่

ส่งขายร้านหมูกระทะและร้านอาหารอีสานกว่า 66 ร้านในพื้นที่โดยรอบ น้ำหนักรวมกว่า 25,000 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท ซึ่งเจ้าของยังไม่สามารถแสดงที่มาของเนื้อและเครื่องในได้

นอกจากนี้ยังมีโอกาสเกิดภัยพิบัติจากสัตว์ระบาด เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร และโรคปากและเท้าเปื่อย

นายรัตนะ มังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ หลังประชาชนร้องเรียน นายสัตวแพทย์ชุติพนธ์ ศิริมงคลรัตน์ ผู้อำนวยการกองตรวจและกักกันสัตว์

กรมปศุสัตว์ พร้อมเจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบสถานประกอบการแปรรูปเนื้อสัตว์และเครื่องในขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง ตำบลบ่อวิน อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี หวั่น หวั่นเกิดโรคระบาดสัตว์ร้ายแรง

ผลการตรวจสอบของเจ้าหน้าที่พบว่าสถานประกอบการไม่มีใบอนุญาตผลิตอาหารไม่มีใบอนุญาตค้าซากสัตว์ (รง.10) ไม่มีเอกสารการเคลื่อนย้ายซากสัตว์ (รง.3) และไม่มีใบรับรองการจำหน่ายเนื้อสัตว์ (รง. ) ซึ่งล้วนเป็นการฝ่าฝืนพระราชบัญญัติโรคระบาด พ.ศ. พระราชบัญญัติอาหาร ฉบับที่

2558 พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2522 2559 ตลอดจนการผลิตวัตถุดิบ เช่น เครื่องในวัว
มีการใช้สารเคมี เช่น ฟอร์มาลิน โซดาไฟ และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในกระบวนการผลิต

ลูกค้าร้านหมูกะทะและร้านอาหารอีสานกว่า 66 ร้าน รวมถึงในส่วนของสบายนางจะได้รับบัตรยืนยันการซื้อจำนวน 300 ใบ ของที่ผ่านการแปรรูปจะแช่อยู่ในถังน้ำที่เจือด้วยฟอร์มาลิน

ส่งผลให้เจ้าพนักงานผู้รับผิดชอบมีคำสั่งยึดและอายัดไว้ และนำส่งเนื้อสัตว์และเครื่องในตรวจทางห้องปฏิบัติการสำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ เพื่อตรวจหาสารมลพิษอันตรายและตรวจหาสารเคมีตกค้าง (ฟอร์มาลิน) โดยแนะนำให้เจ้าของบริษัทห้ามขนย้ายของที่ยึดไว้ และหากทำไม่ได้ แสดงนำเอกสารที่เกี่ยวข้องภายใน 15 วัน

พนักงานเจ้าหน้าที่จะกำจัดซากด้วยการฝังหรือเผา ทั้งนี้ เพื่อให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่บังคับใช้ได้สั่งการให้ปศุสัตว์จังหวัดทั่วประเทศขยายผลการตรวจสอบสถานบริการในลักษณะเดียวกัน หากพบการกระทำผิดจะดำเนินคดีเพิ่มเติม

ท้ายนี้อธิบดีกรมปศุสัตว์ระบุว่าได้สั่งการให้ปศุสัตว์จังหวัดทั่วประเทศขยายผลการตรวจสอบสถานบริการในลักษณะเดียวกัน หากพบการกระทำผิดจะดำเนินคดีเพิ่มเติม

ท้ายนี้อธิบดีกรมปศุสัตว์ระบุว่าได้สั่งการให้ปศุสัตว์จังหวัดทั่วประเทศขยายผลการตรวจสอบสถานบริการในลักษณะเดียวกัน หากพบการกระทำผิดจะดำเนินคดีเพิ่มเติม อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวในที่สุด

หากประชาชนประสงค์จะแจ้งเบาะแสหรือข้อมูลเพิ่มเติมสามารถทำได้ผ่านแอพพลิเคชั่น DLD 4.0 หรือโทรสายด่วนกรมปศุสัตว์ 063-225-6888 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง ด่านกักกันสัตว์ชลบุรี กองตรวจและกักกัน กรมปศุสัตว์

Related CTN News:

ทานอาหารรสจัดเป็นประจำ เสี่ยงเป็นโรคอะไร?